Notre Conseil : Introduction des aliments

LISTE DE DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE

Principes de base :
Il n’existe aucun argument d’ordre nutritionnel ou physiologique pour donner au nourrisson d’autres aliments que du lait avant 5-6 mois.
On introduit un aliment à la fois et par semaine.
Par petite quantité (une ou deux cuillères à café le premier jour puis on augmente les rations tout doucement par exemple 2ème jour 20g, 3ème 40, 4ème 80 ou un pot complet (130g)).
On ne fait pas plus d’un changement à la fois… donc logiquement, on introduit les carottes… au biberon, dans le lait.
Si il y a refus, on ne force pas, on repropose une autre fois.
Cette liste s’adresse aux bébés à risque allergique, mais peut, en prévention, et parce qu’il n’y a pas grand intérêt à aller plus vite, s’adresser à tous les nourrissons.


6 MOIS-7 MOIS
Les légumes et les fruits, cuits et mixés, sans ajout ni de sel ni de sucre.

LES LEGUMES (DIGESTES ET AU GOUT PAS TROP PRONONCE)
Il est souhaitable d’accompagner les légumes d'un peu d'huile (colza tournesol
olive) ou de beurre à raison d’une cuillère à café par petit pot (130g).En effet à cet âge, les lipides doivent représenter encore une grande part de l’apport calorique, et la diversification à tendance à entraîner une limitation de ces apports.
-Carotte
-Haricots verts
-Courgettes (sans peau)
-Poireaux (blanc)

Et dans un 2ème temps :
-Epinards
-Salade cuite
-PDT comme liant

LES FRUITS BLANCS
-Pomme
-Coing
-Poire
-Banane


8 MOIS
On peut épaissir les textures : Purées
Et donner les fruits crus écrasés.
Si l’été tombe bien, LES FRUITS A NOYAUX
-Pêche, Nectarine
-Abricot, Prunes
... mais sans la peau (on retire les 'poils')

9 MOIS
Un vrai goûter sans lait
-Yaourt, petits suisses etc ...
Les légumes un peu moins digestes
-Petits pois
-Oignons,
-Navets,
-Brocolis et choux-fleurs mais pas les autres choux
-Tomates (sans la peau)

10 MOIS
Les féculents comme accompagnement
-Pâtes,
-Semoule,
-Riz,
-PDT.
Les viandes Blanches (à raison de 20g/jour soit 4cc)
-Poulet
-Jambon

11 MOIS
Viandes blanches suite
Porc et veau

12 MOIS
On peut donner de petits morceaux.
Et saler un peu à la cuisson mais toujours beaucoup moins que pour un adulte.
-Poisson et crustacés
-Jaune d'oeuf ou complet en gâteau
-Les viandes non introduites jusque là 
-Melon
-Céleri, Choux vert, rouge, bruxelles et autres légumes non introduits jusque là.

15-18 MOIS
-Légumes secs
-Chocolat

2 ANS
-Fruits rouges
-Fruits exotiques (ananas, mangue ...)

3 ANS
Fruits à coque ... donc logiquement, pas d'huile d'arachide jusque là ...


AUTRES CONSEILS RELATIFS A L’ALIMENTATION DU NOURRISSON ET DU JEUNE ENFANT

LE LAIT 2ème AGE
Est à introduire seulement quand il y a au moins un repas totalement diversifié au menu de bébé.
Il ne doit pas être remplacé par du lait de vache avant 1an et reste la base de l’alimentation de bébé.

LE LAIT DE CROISSANCE
A partir de 1 an. Il est important jusque 18 mois parce qu’il contient de la vitamine D, plus d'acides gras essentiels et de fer et moins de protéines que le lait de vache. Il peut éventuellement être remplacé par du lait entier si son coût représente un problème.

LE LAIT ET L’EAU RESTENT LES 2 SEULES BOISSONS INDISPENSABLES.

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